華盛頓-根據《營養評論》上發表的一篇新評論，以植物為基礎的飲食可以幫助預防和控制哮喘，而乳制品和高脂食品則增加了這一風險。

哮喘是一種常見的慢性疾病，其中的氣道狹窄而發炎，有時會導致呼吸困難，咳嗽，喘息和呼吸急促。

“哮喘是一種影響超過2500萬美國人的疾病，不幸的是，它會使人們在疾病爆發中更加脆弱，”研究作者Hana Kahleova，醫學博士，醫師委員會臨床研究主任說。“這項研究提供了希望，飲食的變化可能會有所幫助。”

醫師負責任醫學委員會的研究人員檢查了與飲食和哮喘有關的證據，發現某些食物-包括水果，蔬菜，全谷類食品和其他高纖維食物-可能有益，而其他食物-例如乳制品飽和脂肪含量高的產品和食品可能有害。

該評論的作者強調一項研究發現，與對照組相比，食用植物性飲食八周的哮喘患者使用哮喘藥物的減少更大，癥狀更輕，更不頻繁。在另一項研究中，哮喘患者采用以植物為基礎的飲食一年，并觀察到其肺活量的改善(一種可以排出空氣的量)和其他措施。

作者認為，以植物為基礎的飲食是有益的，因為它已被證明可以減少全身性炎癥，從而加劇哮喘。植物性飲食的纖維含量也很高，這與肺功能的改善呈正相關。研究人員還強調了在植物性食物中發現的抗氧化劑和類黃酮可能具有保護作用。

該評論還發現，食用乳制品會增加患哮喘的風險，并使癥狀惡化。2015年的一項研究發現，與食用少乳制品的孩子相比，食用乳制品多的孩子患哮喘的幾率更高。在另一項研究中，哮喘兒童被放置在沒有飲食習慣改變的對照組中，或者被放置了八個星期的牛奶和雞蛋實驗組中。排除乳制品后，實驗組的呼氣峰值流速提高了22%(這是兒童呼氣速度的一種度量)，而對照組的兒童則降低了0.6%。

關注我，了解更多